尘世间的烟火气---厨房里的修行

厨房是婚姻的道场

所谓尘世间的爱

便是与你

一日三餐

一年四季

厨房一直是家庭装修中的重点，不仅是因为面积小花钱多，同时，厨房使用频率高，如果是开放式厨房还必须得是颜值担当。 

民以食为天，我们是一个舌尖上的国家。装修设计的第一要素肯定是实用，如何才能装修出一个实用的厨房，可是有很多讲究和细节的。

一、厨房动线很重要

最简单的思考方式是按照做菜的顺序，从冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜备菜、炒菜、起锅上菜。这个顺序越顺手越好，最好是连续的。也就是冰箱、水槽、备餐台面、灶具最好是按顺序排列。其中备餐台面最好宽敞点。

U字形橱柜是厨房最佳布局，这种布局既可以按照上面说的顺序，同时可以利用的台面宽度是最长，做菜的时候各个步骤施展起来就会很宽敞。

当然其他类型的厨房布局也都可以很好用，而且很多也都是户型限制，尽量按照上面说的洗切烧顺序去考虑布局。

二、照明布置要充足

如果没人提醒，很多人可能就在厨房中间装一盏吸顶灯，或者中间装个集成吊顶的照明模块就完事儿了。

实际上有两处辅助照明是非常重要的，也是很容易忽视的。

第一处就是水槽上方

第二处就是吊柜底下

如果只有厨房中间一盏灯，这两个位置人站着操作的时候很容易形成阴影。洗东西或者切东西光线不足都是很烦的。

水槽上方建议用射灯或者吊灯，吊柜底下可以用手扫开关型LED照明，如果前期忘了布线，后期也可以安装充电式的或者插电式的。

三、 台面高度做多高 

关于台面高度设计，最科学的是不等高设计，炒菜区低一些，炒菜不用架着胳膊；洗菜切菜区高一些，洗菜不用一直弯腰。

具体的标准，站直后，手肘高度减10公分左右为洗切区高度。再此基础再减10-15公分为炒菜区高度。

吊柜的高度，底部在1米6左右比较适合，这样就算开吊柜的门也不容易撞到头。上翻门好看但不一定实用，对于身材娇小的女性来说，打开上翻门之后不一定能够得着把手。

四、 细节设计不能少 

    关于厨房的细节设计，那真的能总结一箩筐，如果谁把所有设计都做到了，那厨房绝对是实用等级一等一了，能做到几条就能领先90%的厨房。

1、上柜应该做到顶，不要留着积灰，给打扫增加压力，觉得柜子太高浪费，和吊顶之间的空隙也可以封石膏线。

2、台面上插座留充足，厨房小家电还是比较多的，事先考虑好常用的电器，有一些插座可以选择带开关的，比如电饭煲，这样不用每次都插拔插座。

3、吊顶可以装上凉霸（集成吊顶电风扇），或者装空调，夏天烧菜不用汗流雨下。

4、深色台面比白色的更耐脏，虽然白色的更百搭，但白色的容易渗污，特别是铁器之类的放台面上受潮容易留下锈迹。

5、台面前后做好挡水设计，靠墙可以做挡水条，靠外可以在底下拉止水槽。

6、水槽可以考虑做成台下盆或者台中盆嵌入式，打扫台面更轻松。

五、 厨房家电选择好 

现代厨房，要想更好用的话，少不了很多厨房电器的辅助。比如家家户户都要一台给力的吸油烟机来净化厨房油烟，当然现在还可以选择集成灶。这只是最基础的。

很多家庭会选择燃气热水器，基本都是要装在厨房的，因为燃气管道在厨房。

这里就要提醒大家，如果当地燃气公司没有特殊要求的话，可以考虑把燃气热水器用上柜遮起来，上柜可以不做底面或门板换成百叶，这样也不影响热水器工作，美观度上会更好。

洗碗机在年轻一辈家庭流行，可能会成为类似洗衣机一样的存在，很多年轻人愿意做饭但不愿意洗碗，洗碗机简直就是「家庭分歧终端机」，再也不用为了「今天谁来洗碗」而石头剪子布了。

厨房净水直饮机也成为很多家庭的选择，用来解决饮用水的净化问题。一般是安装在厨房水槽下方，一定要记得提前留好插座，要用电的。

食物垃圾处理器也是一个神器。这神器其实不是新奇特了，自1927年美国著名设计师约翰·汉默斯先生发明了第一台食物垃圾处理器到现在快将近100年了，食物垃圾处理器在美国普及率将近90%。