设计本家居 时间：2021-05-12 11:53:10 浏览：1次
常常在剧中里看到国外那种开放式厨房，总让人向往。女主人能一边做菜一边和家人闲聊，孩子或者老公有时候也能来帮忙，看着确实让人非常羡慕和向往！
随着中西文化的贯通，潮流且新颖的开放式厨房设计，获得了不少中国户主的青睐。
但是！很多照搬全抄西式开放式厨房的结果，并不圆满！因为开放式厨房最让人头疼的就是两个字！油！烟！因为中式厨房，不同于西方国家，肩负着爆炒、煎炸等“重任”，要是搞个开放式，每天做了啥，还没上桌，全家人闻都闻出来了。如果采用开放式厨房，没有隔断挡住做饭期间的油烟，飘散到满屋子；绝对要经常收拾才能保持干净整洁，不适合懒人。如果不打扫，时间久了会导致其他空间的墙面、家具等都沾上油渍，清洁起来更是让人想哭！划重点，油腻感一定会破坏你家的所有美感！不少做了开放式厨房的屋主，都因为油烟问题频频崩溃....
到底有没有两全的方法，不让油烟乱窜，又能满足家庭成员能够参与到烹饪过程中来呢？
开放式、半开放式厨房与传统厨房最大的区别就是有没有门的隔开。
那我们完全可以通过门的设计，来实现开放式厨房和传统厨房之间的完美切换，也就是做成半开放式厨房。半开放式厨房，是在全开放的基础上增加部分物理隔断，或者在封闭式的基础增加开放区域，让厨房和餐厅连成一体，既有开放式的通透感、整体感和交互感，也有一定的分区、阻隔油烟的作用。
通过一些玻璃或者墙体隔断分割，就可以灵活的运用厨房空间，平时需要做油烟大菜了，那就把隔断关上，形成封闭空间；平时油烟不大时，就可以不要隔断，形成开放式空间。
其实半开放式和开放式功能几乎一致，不过在阻隔油烟的功能上更胜一筹。
这样就能够实现，既有开放式的通透感、整体感和交互感，又有封闭式厨房分区、阻隔油烟的作用。半开放式厨房充分的结合开放式厨房和传统厨房的优点集为一体，除了有效的解决厨房的油烟问题之外，还有什么优点呢？特别是对小户型来说，通过部分墙体/玻璃隔断，解决传统封闭式厨房的压抑感，提升视觉上的宽阔感，让厨房立刻显得宽敞明亮。
可以开心的一边做饭一边和家人交流、幸福感满满；此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。
既然开放式厨房做不了，只要折中一下，做成半开放厨房，就能既实现开放式厨房的通透感，也能断绝油烟问题！目前一般的半开放式厨房，可以通过玻璃隔断、门洞隔断、操作台/半墙隔断、分开功能区隔断这四种方式来实现。使用透明的门体作玻璃隔断，让厨房与其他空间隔离的同时，又能通过玻璃来看到外面的一切，与外界交流。而且玻璃门通透，相互借光，可以增加室内的亮度，还可以扩大视觉上的空间感。
特别是厨房空间非常小，又没有窗户的话，使用全玻璃隔断，不会让厨房的空间又小又暗；不仅通透还能隔绝油烟问题。屋主厨房空间小、光线差，在厨房和客厅之间安装一道活动的玻璃门作为隔断，即可有效切割空间，又可以轻松选择空间的开放性，一举两得。
在厨房做饭的时候，可以将玻璃隔断门拉上，就可以隔绝油烟到处乱串；不使用厨房时则拉开玻璃隔断，厨房的通透感瞬间让小户型也显得大了10倍！厨房的两边都做了轨道移门，平时收纳在两边，不占用空间也不会影响颜值。
平时炒菜的时候，则可以将轨道移门关上，玻璃很透光，一点也不会影响采光。
如果觉得打造玻璃移门太麻烦，也可以在厨房和客厅的这堵隔墙上一半作为操作台，一半则开窗。
这样一来，在厨房备餐区忙碌的人一抬头就可以和客厅里的人聊几句，甚至还能斜斜眼看个电视，可以完美实现“开窗可聊天，关窗可隔烟”的功能。不过本本建议大家在窗户高度的设计上下一些功夫，窗户高出台面25厘米的话，刚好能遮住一些餐厨设备。由于这个厨房与客厅连在一起，屋主想要做开放式厨房又怕油烟，于是在灶台的另一侧增加操作台面，再在台面上加装移窗，实现封闭和开放的空间切换。
客厅空间有限，于是将冰箱挪进厨房，灶台另一侧操作台打造切配空间，形成U型厨房格局。
操作台下方也要充分利用，选择不做柜体，留出空间放置灵活移动的物体，比如小推车、垃圾桶等等。采用操作台+半玻璃组合，既不影响视觉连贯性，也能阻隔油烟，还能一定程度上遮挡凌乱的操作台。
玻璃使用折叠式，平时一般不炒大菜油烟不多的时候，一般不需要放下来，朝向餐厅的操作台还承担吧台的作用，平时在这简单的喝喝下午茶，也是非常舒服的。想要咨询更多关于厨房设计的信息，请持续关注中华整木网，或来电咨询全国统一服务热线：400-850-0866。
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