越来越受年轻人喜欢的开放式厨房,油烟问题怎么解决?

近些年来，开放式厨房因其颜值高，且互动性强，越来越受年轻人欢迎，但中国人的烹饪习惯以煎炒烹炸为主，炒菜时的油烟是一个大问题，那么如何解决油烟问题呢？

今天我们就来聊一聊这个话题，下面是应对油烟问题的五个小建议，一起来看看吧！

01 巧用玻璃隔断  

相信大多数人选择将厨房打造成开方式格局就是因为它的美观度高，如果你想让家里厨房既有开放式的功能，又能隔绝油烟侵入其他空间，那么不妨试试透明美观又实用的玻璃隔断。在装修时可以根据整个房间的规划，将开放式厨房安装上玻璃隔断，这样既能让开放式厨房更加通透又能起到阻隔作用，并且还能有效隔离烹饪时的噪音，同时还能解决开放式厨房油烟大的问题。

02 窗户设计  

可能将开放式厨房安装上玻璃隔断有人会觉得很奇怪，这样看起来就不是开放式厨房了呀，为了避免玻璃隔断带来的尴尬，大家也可以选择不用玻璃隔断，可以在装修时将厨房内的通风做好。试想一下，如果开放式厨房的空间内有一扇大窗户能及时通风换气，那么开放式厨房油烟大也就不成问题了。

还可以采用室内窗，厨房与室内空间开一扇窗，做饭的时候关上，可以很好的避免油烟蔓延，又不影响居室空间的通透，也可以实现开放式厨房的互动性。

03 选购大功率油烟机  

如果在装修时不想改变开放式厨房的格局，但同时又想解决开放式厨房油烟大的问题，那么最好的办法就是选择抽油烟力度大的油烟机。

从不同的油烟机设计类型和使用体验来看，深罩型抽油烟机将吸油是以主要目标，它本身设计了较深的集烟罩能够有效避免油烟扩散，并且深罩型油烟机的除油力强、拆洗方便，特别适合开放式厨房使用。可能有些消费者会觉得深罩型的油烟机外观上不是特别好看，但是相对于美观性强的浅罩型油烟机来讲，深罩型油烟机抽油烟的力度更大。

04 选用易清洁材料  

开放式厨房宜选用防滑、防水、方便清洁的建材和家具，可以铺设防滑耐磨的瓷砖或强化地板。切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。清洁时可以用超市购买“食用碱”清洁厨房油垢，将食用碱撒于台面或湿抹布，擦过的地方油垢很轻易就去除，这种方法有效而且不污染。

图源：玖雅设计

图源：研已设计

图源：咫尺设计

05 选择环保灶具  

随着环保概念愈加深入人心，现在很多无烟灶等新型环保灶具逐渐走入人们的生活。微波炉、电磁炉、无烟锅等都是很好的选择。

图源：谷辰设计如果选择开放式厨房设计大家就可以选用这类环保性的灶具，因为环保型的无烟灶具能够将烹饪、吸取油烟、储藏等功能合为一体，使用起来更加方便、快捷，并且这种无烟厨具能够从根本上解决开放式厨房油烟大的问题，为人们打造一个清爽、干净的现代化开放式厨房!

06 延长抽油烟机的使用  

每次做完饭后，不要关抽油烟机，持续再开起码10分钟，因为其实做饭之后继续开，会把屋子中残留的油烟继续抽走，这里面说细致了还可以考虑一下抽油烟机的排风量，结合空间面积，可以算出一个精确的数值，多久时间可以把你家的全部空气抽一遍。

图源：木桃盒子设计

07 改变烹饪习惯  

煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。